Carrière
Que vous soyez élève en école hôtelière ou en formation tourisme, étudiant de grande école ou à l’université ou que vous ayez un autre parcours, vous pouvez postuler chez South Pacific Management, Hotels, Resorts & Spa.
Sous la responsabilité du directeur vous serez amené à :
Votre Profil :
Motivé, passionné vous aurez l’opportunité à travers ce poste de continuer à vous perfectionner dans votre métier et de découvrir la cuisine créative et originale de notre chef.
Informations complémentaires :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous serez amené à :
Votre Profil :
Motivé, passionné vous aurez l’opportunité à travers ce poste de continuer à vous perfectionner dans votre métier et de découvrir une cuisine créative et originale.
Informations complémentaires :
Votre quotidien
Nous recherchons notre mécanicien H/F pour le suivi des véhicules, engins et groupes électrogènes pour la résidence privée de Nukutepipi située aux Tuamotu.
MISSIONS GENERALES
Sous la direction du Responsable de maintenance, vous serez en charge du suivi, des entretiens, des réparations de notre parc véhicule et groupes électrogènes.
Vos missions principales :
Ce descriptif de poste est non exhaustif et peut être soumis à modifications.
Ce que nous attendons de vous
Ce que nous vous proposons
Votre quotidien
Nous recherchons notre Directeur de la resturation H/F pour prendre en charge les différents points de vente, ainsi que le Room-Service de notre Hôtel le MANAVA BEACH RESORT & SPA situé sur l’île de MOOREA, en POLYNESIE FRANCAISE.
MISSIONS GENERALES
Votre responsabilité s’étend sur un périmètre de 30 salariés environ et travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Bar et le Chef des Cuisines.
Sous la direction du Directeur adjoint de l’hôtel, vous dirigez les opérations de restauration en veillant à l’exécution d’un service de qualité et au maintien de standards d’un niveau irréprochable. Vous garantissez la conformité de la législation en vigueur concernant l’hygiène, la sécurité et le rendement économique du département.
Vos missions principales :
Ce descriptif de poste est non exhaustif et peut être soumis à modifications.
Ce que nous attendons de vous
Ce que nous vous proposons
Profil: Un(e) étudiant(e) en Master Management de l’Environnement et du Développement Durable.
Missions:
Au sein de nos hôtels, résidences privées de luxe et au siège:
• Organiser nos différentes démarches de développement durable existantes et les développer
• Développer de nouvelles démarches de développement durable
• Assurer le maintien de la Certificat EarthCheck et obtenir de nouvelles certifications.
Poste de terrain en contact avec les équipes
Maitrise de l’anglais obligatoire
Durée: 6 mois ou plus
Condition: rémunération selon la convention de stage de l’école, poste non logéPrise de poste: dès que possible
Au sein de notre équipe de la branche conseil et audit de South Pacific Management
Vous devrez couvrir différents domaines dont : Études de marché, Diagnostics d’exploitation opérationnels et marketing, Accompagnement à la recherche d’opérateurs, Évaluations murs et fonds, Transactions, Préparation et analyse de business plans pour différents projets, Rédaction d’études de faisabilité financières et marketing.
De formation supérieure (Bac+5) en Comptabilité, Tourisme, Hôtellerie, Loisirs, Restauration.
Vous avez une expérience des audits et du conseil.
Le poste est disponible immédiatement.
Nous recherchons un(e) sous-chef de Cuisine pour la résidence privée de Nukutepipi située aux Tuamotu.
Sous la supervision directe du Chef, le Sous-Chef participe activement à la gestion du service Cuisine, dans tous ses aspects liés aux opérations, aux événements et à la gestion des ressources humaines. Il est un relai auprès des équipes, afin de s’assurer du respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire, et du respect des standards de l’entreprise, en matière de gestion et d’offre de service proposée. Il collabore à la supervision des équipes et les assiste activement dans les périodes de forte activité. Il communique en permanence auprès des équipes les informations cruciales liées à la bonne marche du service. Assistant direct du Chef de cuisine il le remplace en son absence
Vos Missions :
· Maîtrise tous les métiers de la cuisine, du commis au chef de partie
· Élaboration, sous les ordres du Chef de cuisine, des plats
· Participation à l’élaboration des menus
· Réception et contrôle des approvisionnements en collaboration avec le Chef de cuisine, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur
· En l’absence du Chef de cuisine, prise en charge de la gestion humaine et Administrative du service
· Respect des procédures et des normes HACCP
· Respect des procédures en vigueur
Ce descriptif de poste est non exhaustif et peut être soumis à modifications.
Le profil que nous recherchons pour ce poste :
· Deux ans d’expérience sur un poste similaire
· Maitrise de l’outil informatique et de l’anglais
· Organisé(e), Soigné, Flexible, Autonome, Passionné(e)
· Créatif (ive), innovant(e)
· Connaissance des normes HACCP
· Leadership
· Maitrise de la cuisine du monde est fortement apprécié
Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge, d’une nouvelle opportunité professionnelle ?
Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.
Contrat :
– CDD 1 à 2 mois, temps plein 47h par semaine 6 jours/7, rémunération selon profil
– Poste à pourvoir début juillet
– Poste Logé, nourri, blanchi, aller-retour Tahiti/Nukutepipi pris en charge
Envoyez votre candidature à drh@spmhotels.pf
Retrouvez nos offres d’emploi : https://www.spmhotelsgroup.com/carriere/
Envoyer votre candidatureNous recherchons un(e) commis(se) de Cuisine pour la résidence privée de Nukutepipi située aux Tuamotu.
Sous la supervision directe du Sous-chef et du Chef de cuisine, le commis de cuisine suit les directives de préparation, d’hygiène et d’organisation.
Vos Missions :
· Suivre et comprendre les recettes à éxécuter
· Réception et contrôle des approvisionnements sous la supervision du sous-chef et Chef de cuisine, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur
· Respect des procédures et des normes HACCP
· Respect des procédures en vigueur
Ce descriptif de poste est non exhaustif et peut être soumis à modifications.
Le profil que nous recherchons pour ce poste :
· Un à deux ans d’expérience sur un poste similaire
· Organisé(e), Soigné, Flexible, Autonome, Passionné(e)
· Créatif (ive), innovant(e)
· Connaissance des normes HACCP
Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge, d’une nouvelle opportunité professionnelle ?
Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.
Contrat :
– CDD 1 à 2 mois, temps plein 47h par semaine 6 jours/7, rémunération selon profil
– Poste à pourvoir début juillet
– Poste Logé, nourri, blanchi, aller-retour Tahiti/Nukutepipi pris en charge
Envoyez votre candidature à directeur.adjoint@nukutepipi.com
Envoyer votre candidature